Restaurante mexicano con estrella Michelin en Madrid: descubre la excelencia gastronómica en Barracuda MX
La gastronomía mexicana es sin duda una de las más cautivadoras del mundo entero. En 2010 fue inscrita en la lista representativa de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que confirmó lo que ya se sabía: que la cocina mexicana es incomparable. En Madrid, hay una amplia oferta de restaurantes que ofrecen platillos tradicionales mexicanos, y si quieres dejarte maravillar por sus sabores exquisitos, simplemente sigue esta pequeña guía para decidir dónde probar unos tacos, saborear un aguachile o sumergirte en la perfecta poesía del mezcal.
Etnia Paseo de la Libertad Madrid Tel
Descubre una experiencia gastronómica única en Bakan donde nuestro horno de leña de roble y cerezo es el protagonista. En él, preparamos deliciosos pescados, carnes y tortillas con un suave toque ahumado que cautivará tu paladar. Acompañamos cada plato con frescas salsas que realzan los sabores de nuestra cocina.Pero eso no es todo, en Bakan también nos preocupamos por la salud y la tradición mexicana. Por eso, elaboramos nuestro propio maíz utilizando la antigua técnica de nixtamalización, que mejora la calidad nutricional y nos permite ofrecer auténticos platillos mexicanos.
Si eres un amante del mezcal, ¡este es tu lugar! En nuestra colección de mezcales encontrarás opciones orgánicas y artesanales, para que puedas disfrutar de esta bebida típica de México en su máxima expresión.
Además, en nuestro impactante ambiente mexicano, podrás admirar artesanías que adornan nuestras paredes, sumergiéndote por completo en la cultura de nuestro país. Ven a Bakan y descubre el México más lujoso y auténtico, sin perder de vista sus raíces tradicionales. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Barracuda MX Calle Valenzuela Madrid Teléfono
En el año 2012, Punto MX abrió sus puertas, con la intención de sacudir Madrid con auténticos sabores mexicanos. Y tanto éxito tuvieron en su misión, que lograron una estrella Michelin en esta ciudad. Sin embargo, debido al confinamiento, Punto MX se vio obligado a cerrar.
Pero en 2021, Roberto y María, quienes regentan Punto MX, decidieron lanzarse a una nueva aventura culinaria: Barracuda MX. Este nuevo restaurante se enfoca en la gastronomía del Pacífico Mexicano, ofreciendo un ambiente festivo e informal pero con un precio medio-alto. Además, incluye toques españoles en platos como los tacos al pastor de cerdo ibérico de firma Carrasco y el taco de dobladita de txangurro al estilo Baja California.
Aunque si hay algo que no puede faltar en tu visita a Barracuda MX, es una auténtica margarita. La especialidad de la casa, preparada frozen y con sal de gusano en el borde de la copa, que sin duda, es una de las mejores de Madrid.
Takos Al Pastor
Las razones detrás de la eterna cola para probar estos tacos no son pocas. Precio y calidad no son enemigos aquí, sino aliados. A pesar del paso de los años, la excelencia de sus tacos se mantiene inquebrantable y el precio sigue siendo el mismo: un euro. Sí, solo un euro por uno de los mejores tacos de Madrid. No puedes irte sin probar su imperdible cochinita pibil y, por supuesto, su especialidad: los tacos al pastor con la deliciosa salsa de achiote.Monchis
Monchis destaca entre los restaurantes mexicanos de la lista por su combinación heterodoxa de makis y tacos, tal y como se puede apreciar en la foto que representa al restaurante. Aunque algunos nativos del país americano podrían no estar de acuerdo, se ha decidido incluirlo por su éxito en fusionar dos de las gastronomías más globalizadas: la japonesa y la mexicana.El chef encargado de dirigir esta cocina es Julián Mármol, quien cuenta con una estrella Michelin por su trabajo en Yugo The Bunker y en otros restaurantes reconocidos. Una de sus señas de identidad, heredada de la cultura nipona, es la atención al detalle, que aplica en la reconversión de la cocina mexicana para ofrecer una nueva dimensión sin adornos que la enmascaren. En el menú degustación se pueden encontrar platos sorprendentes, entre los que destacan el taco de wagyu y la kokotxa de bacalao.
La Zanta Encanto en Madrid
¡Disfruta de la auténtica comida mexicana en La Zanta! Ubicado en la exclusiva colonia Polanco de Ciudad de México, este restaurante se especializa en los platillos clásicos más famosos del país.
Su menú no es innovador, ¡es tradición! Con una deliciosa variedad de botanas, enchiladas, aguachile, quesadillas y flautas, ¡no te resistirás a probarlos! Además, destacan por su amplia selección de tacos, ¡incluyendo una opción vegana! Sin duda, La Zanta representa el verdadero sabor de México.
Por otro lado, si buscas una taquería al estilo de las que encuentras en las calles mexicanas, Polanco es tu lugar. Ubicado en el famoso mercado de La Paz, este ambiente informal y rápido te transportará a México en cada bocado.
La variedad de tacos, antojitos, quesadillas y enchiladas en su carta es simplemente irresistible. Cada uno de sus platillos refleja los sabores auténticos de la comida callejera mexicana. Además, no puedes dejar de probar sus deliciosas salsas, aprobadas por la reconocida chef Patricia Quintana. ¡Y no te preocupes si no comes carne, también tienen opciones vegetarianas!
Si bien el costo promedio por persona es de 22-25 euros, la experiencia gastronómica que ofrece La Zanta y Polanco es inigualable. Así que no lo pienses más y ven a deleitar tu paladar con los mejores sabores de México en estos restaurantes. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
Perspectiva de la Prestigiosa Guía MICHELIN
Hijo del maíz
¡De la fábrica al restaurante! Si ya conoces Hijo del Maíz, seguramente estarás familiarizado con Maíz Maya, la fábrica de productos auténticos mexicanos que proporciona sus deliciosas tortillas de maíz a renombrados chefs como Dabiz Muñoz. Mar León relataba esta interesante historia en un reportaje para El Español.
Gracias a su amplia experiencia, han abierto dos establecimientos: una parrilla y una antojería. En la segunda, además de ofrecer exquisitos pozoles, esquites, enchiladas y una variedad de tacos, también cuentan con una amplia selección de mezcales y tequilas, digna de figurar en la carta de cualquier prestigiosa coctelería en Madrid.
Bakan
¡Bakan es la recomendación favorita de los mexicanos! Recién llegado a Madrid a finales del 2021, tras su éxito en Miami, se encuentra cerca de la Puerta de Alcalá. La tradición es su fuerte y el secreto de su triunfo. ¿Cuál es su apuesta más fuerte? Sin duda, el maíz chalaqueño en las tortillas, la leña para cocinar a fuego lento la carne y el mezcal, una bebida cada vez más popular fuera de México, aunque aún oculto tras la sombra del tequila.
Con este recorrido gastronómico, ya no hay excusas para no visitar alguno de los restaurantes mexicanos en Madrid. Aunque los clásicos como los tacos de cochinita o al pastor y un buen guacamole sean difíciles de superar, es evidente que hay mucho más que descubrir de la cultura y tradiciones mexicanas a través de su rica cocina.
Abastecimiento de Maíz en Madrid Suministros Agrícolas
¡Ven a nuestra taquería sin pretensiones para disfrutar de un ambiente genial y una excelente variedad de tacos! Nuestra especialidad es el suadero con queso, un corte mexicano de carne de res que no puedes perderte. Pero también tenemos otras opciones deliciosas, como el Ensenada con gambas rebozadas y pico de gallo o el de costillas al limón. Además, nuestros platos son ideales para compartir entre amigos o familia. Y lo mejor de todo, ¡no te costará más de 30 euros por persona!
No solo nos destacamos por nuestros deliciosos tacos, también tenemos una amplia oferta de coctelería con clásicos y creaciones únicas. No dejes de probar nuestras cervezas mexicanas y las refrescantes micheladas. ¿Qué mejor manera de acompañar tus tacos?
Si buscas algo diferente para los fines de semana, no te pierdas nuestro brunch mexicano los sábados y domingos. Puedes elegir entre platos como enchiladas suizas, huevos rancheros o chilaquiles con pollo, todos acompañados de frijoles, pan dulce, zumo de naranja y café de olla. Seguro que te encantará probar estas auténticas delicias mexicanas en un ambiente relajado y acogedor.
¡Te esperamos en nuestra taquería para que disfrutes de auténticos sabores mexicanos a precios accesibles! No te arrepentirás de probar nuestros tacos y otras delicias de nuestra cocina. ¡Ven a conocernos y déjate llevar por la magia de México en cada bocado!
Paseo de la Castellana Xipe Restaurante en Madrid
Pablo Chahin, un empresario de origen mexicano, ha inaugurado recientemente Xipe en la zona del Bernabéu. Su objetivo era ofrecer una carta con platos frescos y sabrosos, que reflejaran la exquisita gastronomía de su país, combinada con ingredientes españoles. Xipe cuenta en su menú con un sinfín de opciones originales, como los callos a la madrileña acompañados de frijoles, o el famoso taco Gobernador de calamares. Además, se pueden encontrar platos auténticamente mexicanos, como el aguachile de camarones y langostinos, o el clásico pulpo zarandeado. Pero también hay espacio para la cocina española, con el toque único de la tarta de queso azul de Valdeón en la sección de postres.La propuesta de Xipe es única y asequible, con precios que rondan los ... ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable que fusiona lo mejor de México y España!
