Explora los mejores restaurantes de moda en Valencia y saborea su gastronomía auténtica
La ciudad de Valencia ha sido en los últimos tiempos un destino privilegiado para las nuevas propuestas culinarias. Ahora, además, se prepara para ser anfitriona de la ceremonia The World's 50 Best Restaurants en 2023, un evento que reúne a los mejores del mundo. Conozcamos los locales más populares que dan vida y sabor a la vibrante ciudad mediterránea.
Casa Capicúa
Descubre Casa Capicúa, el lugar perfecto para los amantes del café de especialidad en el barrio de La Roqueta. Diseñado por el Carmen Baselga_Taller de Proyectos, fusiona tradición y modernidad en un ambiente único. Cada rincón está inspirado en la terracota y el estilo nórdico, creando una atmósfera acogedora que te atrapará desde el primer momento.
En Casa Capicúa, las hermanas Benito te recibirán con una sonrisa en su acogedora barra o en una de las mesas cálidas, mientras te deleitas con sus exquisitos cafés de especialidad. Haz que tu paladar explote con la suculenta carta de sandwiches saludables y deliciosos, o déjate tentar por los bocados dulces que enamoran a todo el barrio.
No podemos resistirnos a recomendar el combo perfecto: un 'flat white' acompañado de un riquísimo bikini de jamón de la selva. Si aún no conoces Casa Capicúa, no esperes más para disfrutar de esta agradable mezcla entre café, tradición y modernidad. ¡Te esperamos en La Roqueta!
El Camerino Ruzafa
Un lugar único en Ruzafa para disfrutar de la auténtica experiencia teatral mientras degustas deliciosas tapas, cocteles y platos españoles. Así es este restaurante mediterráneo que se distingue por sus dos ambientes bien definidos en tonos azules y rosas.
El nombre del establecimiento ya nos da una pista de lo que nos espera: un verdadero camarín de teatro. La carta ofrece una amplia variedad de opciones, desde los típicos platos españoles como la paella y guisos, hasta deliciosas tapas y cocteles que deleitarán tu paladar. Todo en este lugar está diseñado para hacer de tu visita una experiencia memorable.
Con dos ambientes perfectamente diferenciados, uno en tonos azules y otro en tonos rosas, este restaurante te transportará al mundo del teatro con solo cruzar su puerta. Cada detalle está cuidadosamente escogido y la comida es una verdadera obra de arte que no puedes dejar de probar.
Además, la ubicación del local en Ruzafa es estratégica, ya que se encuentra en uno de los barrios más modernos y vibrantes de la ciudad. Combina el encanto del teatro con la alegría mediterránea y tendrás una experiencia gastronómica única que no puedes perderte en tu próxima visita a Valencia.
Marina Beach Club
En la Playa de las Arenas, se encuentra el lugar favorito para disfrutar de la gastronomía: el conocido "chiringuito" que ocupa más de 5000 metros cuadrados. En este amplio espacio, podrás relajarte, darte un baño, tomar una copa y divertirte hasta altas horas de la noche, pero también degustar deliciosos platos en sus restaurantes Marina y El Portet. Aquí, podrás probar una de las mejores paellas que has tenido en mucho tiempo, ¡lo afirmamos contundentemente!
La Sucursal
Javier Andrés Salvador lidera uno de nuestros restaurantes valencianos favoritos junto a sus hermanos: Míriam en la cocina, Cristina en la sala, Jorge, que dirige Vertical, y Manuel, responsable del increíble producto que utilizan, procedente del mar y de la tierra. Una de las grandes atracciones de La Sucursal es su impresionante vista, pero el plato fuerte, nunca mejor dicho, se saborea en la mesa. De sus menús, cuyos precios son fenomenales, podrá encontrar deliciosas opciones como la carrillera de atún Balfegó con gel de algas y fricandó de pescado, o el guiso de crestas de gallo con...Restaurante Ricard Camarena
Ricard Camarena es uno de los chefs más destacados en la escena gastronómica de la ciudad. Su restaurante, homónimo, ofrece una experiencia culinaria que fusiona elementos tradicionales y vanguardistas. Ubicado en el barrio de Ruzafa, su espacio se destaca por una decoración moderna y minimalista que pone en primer plano los platos que allí se sirven.
La Salita
En el año 2020, Begoña Rodrigo tomó la decisión de trasladar su prestigioso restaurante La Salita después de 15 años en el mismo local. El nuevo destino: el barrio de Ruzafa. A pesar de enfrentarse a una pandemia, se mudó a una impresionante casa palacio del siglo XVIII, digna de su estrella Michelin y dos Soles Repsol. Allí, los suelos hidráulicos, la madera y el color blanco son los elementos principales. El lugar no podía ser mejor, ya que vecinos como Nozomi Sushi Bar aseguran un comienzo exitoso.
Dos años han pasado desde su llegada al barrio y La Salita se presenta ahora con dos zonas bien definidas: una terraza y un interior que tienen un objetivo en común: ofrecer una experiencia gastronómica de calidad. De lunes a viernes, el enfoque está en el producto de temporada, proveniente de la huerta y el mar, mientras que los fines de semana, L'Hort al Nú toma el relevo con una propuesta que rinde homenaje a los productos tradicionales. Si vas, no puedes dejar de probar su selección de cócteles de autor que combinan clásicos con creaciones innovadoras. Sin duda, una terraza tan espectacular se merecía algo a la altura, ¡y lo consiguió!
Lienzo Gastrotapas
< p> Descubre un restaurante único y creativo en Valencia llamado Lienzo, dirigido por la talentosa chef María José Martínez y el experto sumiller Juanjo Soria. Lienzo se encuentra en una antigua galería de arte, donde mantienen su esencia artística a través de exposiciones temporales que cambian cada tres meses, otorgando un toque de frescura a su estética minimalista y luminosa.
< p> Al inspeccionar su menú, podrás adentrarte en la experiencia de elegir entre tres exquisitos menús degustación: Trazos, Pinceladas y Lienzo. Cada uno de ellos te llevará en un viaje culinario único, ofreciéndote siete, diez o catorce platos respectivamente. No te pierdas la oportunidad de probar uno de los restaurantes de moda en Valencia que está arrasando este año.
Marina Beach Club
¿Quieres pasar un día de ensueño en la playa? ¡Descubre Marina Beach Club en la paradisíaca Playa de las Arenas! Con un espacio de más de 5000 metros cuadrados, este lugar es ideal para relajarte, tomar un refrescante baño, probar deliciosas bebidas y bailar hasta altas horas de la noche.
Sumérgete en un oasis gastronómico en este pequeño paraíso costero. Aquí, los sabores se fusionan en perfecta armonía para ofrecerte una experiencia culinaria única. Ya sea que busques un momento de paz, disfrutar de los rayos del sol y la brisa marina, o sumergirte en un ambiente festivo y animado, ¡este lugar lo tiene todo para ti!
Bodega Anyora
Te presentamos Bodega Anyora, un restaurante que se especializa en la exquisita cocina valenciana. Disfruta de una amplia selección de platos típicos preparados de manera tradicional, con ingredientes frescos y locales, y acompañados de vinos ecológicos.
Nuestra decoración te transportará a un pueblo mediterráneo, con elementos tradicionales que crean un ambiente cálido y familiar. Además, podrás elegir entre platos individuales de nuestra carta o probar nuestros menús diarios y especiales para grupos.
La Salita
Un lugar encantador en Ruzafa es el escenario en el que se encuentra una de las chef más destacadas dentro del mundo culinario femenino en España, que cada vez atrae a más seguidores. La exquisitez y el enfoque estético de Begoña Rodrigo son evidentes desde el momento en que se cruza la entrada, con su idílico jardín que acompaña los aperitivos y su encantadora terraza. Incluso en la mesa frente a la cocina, uno se siente como en casa.
En sus cuatro menús, la chef destaca por la armoniosa combinación de verduras y pescados, que son los protagonistas indiscutibles. Cada uno de ellos refleja la personalidad marcada de Begoña, que imprime su sello en cada plato. Su homenaje a la huerta, utilizando productos locales, es evidente en delicias como la royal de cebolla, la chirivía, el queso Tot de Poble y la crema de repollo, o el brioche de colirrábano fermentado.
Ricard Camarena
Una experiencia culinaria de lujo: el restaurante del querido chef Ricard brilla con dos estrellas Michelin y una estrella verde. Este maravilloso lugar se encuentra en el centro de arte Bombas Gens y es considerado como uno de los establecimientos más sofisticados de la ciudad. En sus fogones, Ricard es un experto en sabores provenientes de su huerta personal, que le dan un toque único a su cocina, siempre en armonía con el mar.
En este comedor, el lujo se presenta en forma de pequeñas y deliciosas habitas, más que en lujosos ingredientes como el caviar. Por ejemplo, la gamba roja se acompaña de habitas, hierbabuena, yema de huevo y un caldo delicioso hecho con este marisco. Otra delicia son las alcachofas fritas con una crema de huevas de esturión.
¡Una experiencia gastronómica que no te puedes perder!La Taberna X de Ricard Camarena
¡Descubre la última aventura de Ricard Camarena en el ecléctico Mercado de Colón en Valencia! Este famoso chef con estrella Michelin te sorprenderá con su apuesta por una cocina de 'non-stop'. En su restaurante, el Bar X, los comensales son los protagonistas y no hay límites de horario. ¡La excusa perfecta para disfrutar de una cena improvisada!
En su carta, encontrarás una amplia variedad de opciones para compartir, desde deliciosas raciones hasta platos contundentes. Sin embargo, lo que realmente brilla son los mariscos frescos como la gamba roja de Denia a la plancha, las ostras 'Perlas de València', las quisquillas de Santa Pola hervidas y las cigalas abiertas con ajos tiernos. Todos ellos servidos al natural para resaltar su sabor auténtico. ¿Nuestra recomendación? La Gambeta Roja al Ajillo, Patatas Paja y Huevo, una combinación irresistible.
¡No esperes más y reserva tu mesa en Bar X para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el Mercado de Colón! Aquí no hay lugar para las reservas, así que podrás dejarte llevar y sorprenderte con cada bocado. ¡Te esperamos con la mejor cocina de Valencia!
