Encuentra calidad y estilo en tu cocina con nuestras tablas de cocina de madera
Las tablas de cortar son imprescindibles en cualquier cocina, ya que son indispensables para la preparación de casi todos los platos o incluso para preparar un pequeño bocado. Son una herramienta esencial, ya que proporcionan una superficie adecuada para cortar o picar alimentos, protegiendo así la encimera y evitando el contacto con áreas sucias. Además, gracias a su superficie lisa y estable, permiten realizar los cortes de manera segura.
Tablas de materiales sintéticos
Al momento de elegir una tabla sintética, es importante considerar no solo su precio, sino también su durabilidad y funcionalidad a largo plazo. En este sentido, invertir en una buena marca puede ser una mejor opción en comparación con comprar una opción más económica pero de menor calidad. ¡Así que es hora de renovar tus tablas de cocina y elegir una opción sintética que se adapte a tus necesidades y estilo de vida!
Consejos para mantener en buen estado tus utensilios de cocina
Escoger la tabla de cocina adecuada es solo el primer paso para mantenerla en perfecto estado durante más tiempo. Sin embargo, cuidarla adecuadamente es igualmente importante. Esto incluye manipularla con cuidado, evitando fuentes de calor, golpes y cortes bruscos, además de no poner objetos pesados sobre ella.
Además, es esencial seguir medidas de higiene y seguridad alimentaria para lavara las tablas después de usarlas. Si son sintéticas, pueden lavarse en el lavavajillas, pero si son de madera, es mejor limpiarlas a mano con agua tibia, detergente o jabón neutro y una esponja suave. Para eliminar olores, se recomienda lavarlas con zumo de limón y sal, y en el caso de las tablas de madera, aplicar aceite periódicamente.
Otro aspecto clave es el almacenaje adecuado. Después de limpiarlas, es importante secarlas completamente y guardarlas al aire libre. Almacenarlas en cajones o armarios puede generar humedad, lo que no solo las daña, sino que también puede ser un foco de bacterias y malos olores.
Tablas de madera
Las tablas de cortar de madera son las más tradicionales, además de ser las más bellas y seguras según diversos estudios. Hay una variedad de tipos de madera disponibles, con diferentes acabados y precios. Entre las más comunes encontramos la haya, el olivo, el arce, el roble y el bambú.
Destacando por su atractivo y su tacto suave y sedoso, la madera de olivo suele ser la más costosa. Por ello, se recomienda reservar su uso para cortes suaves y para lucirlas en la mesa, por ejemplo como una tabla de quesos o embutidos. Una de las marcas más antiguas y especializadas en madera es la francesa Bérard, que ofrece modelos como una tabla rectangular con asa por 11 euros, una en forma de corazón por 15,53 euros y una clásica redonda por 32,17 euros.
En cambio, la madera de haya es más adecuada para el uso diario en la cocina, ya que es más blanda y menos agresiva con el filo de los cuchillos. Hay muchos fabricantes reconocidos que ofrecen un extenso catálogo de tablas de este tipo de madera, como la británica T& G Woodware. Aquí, por ejemplo, podemos encontrar una tabla grande rectangular con ranura para líquidos por 19,67 euros o una ovalada por 18,95 euros. También es interesante mencionar la tabla sostenible de la marca alemana Schwarzwald Massivholz, actualmente en oferta por 26,99 euros, o el juego de tres tablas de la marca Zeller que se pueden adquirir por 11,04 euros.
El valor de apostar por tableros de corte de calidad
Una tabla de corte es un elemento esencial en cualquier cocina, ya que permite cortar y picar alimentos con facilidad y transportarlos con comodidad.
Otro gran beneficio de utilizar una tabla de corte en la cocina es proteger el filo de tus cuchillos. Imagina que, día tras día, tu cuchillo choca contra una superficie dura, lo que puede dañarlo y acelerar su desgaste. Por esta razón, es importante evitar cortar sobre materiales como acero inoxidable, mármol o granito.
Además, la higiene es un aspecto crucial a tener en cuenta al utilizar una tabla de corte. Especialmente en la prevención de la contaminación cruzada, que puede ocurrir al utilizar la misma tabla para diferentes tipos de alimentos. En cocinas profesionales, se utiliza un sistema de colores para evitar este problema: blanco para alimentos diarios, verde para vegetales, azul para mariscos, amarillo para pollo y rojo para carnes rojas.
La elección ideal para tu base de corte
Las tablas de corte de madera son ampliamente utilizadas y están construidas con diversos tipos de madera, siendo las más populares el roble, haya, encina y bambú. Son altamente valoradas por su cuidado a los cuchillos y su estética atractiva.
En términos de precios, se consideran de rango medio a alto y suelen ser las más elevadas, robustas y pesadas entre las disponibles en el mercado.
Es importante lavar la tabla de corte de madera a mano, con agua caliente y detergente. En caso de ser necesario, se podría utilizar un cepillo. Una vez limpia, es recomendable secarla de inmediato ya que la humedad favorece la producción de bacterias.
Adquirir excelentes tablas para cortar
En ocasiones puede resultar complicado obtener tablas de corte de calidad para tu cocina, ya que las opciones son limitadas según tu ubicación. En Lecuine contamos con una sección especializada para que puedas adquirir las mejores tablas de corte para tu cocina, de marcas y materiales de primera calidad, con una amplia variedad de opciones disponibles. ¡No olvides que, como lector/a de este blog, tienes un 5% de descuento utilizando el código "soylecuiner"!
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Qué opción se adapta más a tu paladar y estilo culinario
Al elegir tu tabla, no olvides considerar su aspecto estético. Este elemento siempre está expuesto en tu cocina, por lo que una tabla de alta calidad lucirá y complementará el ambiente de tu espacio culinario.No todos los materiales ofrecen el mismo nivel de protección para el filo de tus cuchillos. ¿Sabías que las tablas de madera amortiguan mejor que las de fibra y sintéticas? Esto se traduce en un menor desgaste de los filos.
Recuerda tener en cuenta el espacio físico y el tipo de cocina que realizas al seleccionar el tamaño de tus tablas de corte. Además, el tipo de material elegido también afectará directamente su peso, siendo las tablas sintéticas las más ligeras, seguidas por las de fibra y, por último, las de madera que suelen ser las más pesadas.
Diseño colgante
El material utilizado en este producto es bambú, lo que le otorga unas medidas de 38 x 25 centímetros. Una de sus principales ventajas es su capacidad antibacteriana, ya que este tipo de material es altamente higiénico y reduce la formación de bacterias en comparación con otros materiales. Además, es fácil de limpiar y secar a mano, lo que permite un mantenimiento óptimo del mismo.
Con surco antiderrames
La siguiente tabla de cortar es ideal para tu cocina, con unas medidas de 45 x 30 x 2,5 centímetros. Está elaborada en madera de bambú natural, siendo de alta calidad y resistente. Además, cuenta con un surco en los bordes, perfecto para mantener tus alimentos en su lugar mientras los cortas.
Una de las mejores características de esta tabla, es que tiene propiedades antibacterianas, lo que la convierte en una opción segura y confiable para la preparación de alimentos. Y no solo eso, sino que también es muy fácil de limpiar, simplemente necesitas agua y jabón para mantenerla en perfecto estado.
Además de ser práctica y funcional, esta tabla de cortar tiene un diseño elegante y moderno, que lucirá perfecta en tu cocina. Así que no lo pienses más y hazte con ella ahora mismo para disfrutar de una experiencia culinaria sin preocupaciones. ¡No te arrepentirás!
