30 años celebrando en El Cenador de Amós con platos icónicos únicos
En este evento único, nos centramos en una festividad sumamente importante. El restaurante Cenador de Amós celebra 30 años de seguir fortaleciendo nuestro estilo culinario. Nuestra dedicación al medio ambiente y nuestra visión de la gastronomía, en la que la cocina y el servicio se fusionan para brindar una experiencia inigualable.
Puntos de Vista de la Prestigiosa Guía MICHELIN
Descubre los misterios escondidos en la asombrosa Casa-Palacio Mazarrasa (1756), una joya gastronómica en constante transformación que ¡te conmoverá y te cautivará! La experiencia comienza con una cálida bienvenida y aperitivos en el hermoso pabellón de cristal o en la encantadora terraza. Luego, culmina en los refinados salones de estilo rústico-moderno. El famoso chef Jesús Sánchez, reconocible por su icónica gorra y con el apoyo de Marián Martínez (su esposa y directora del salón), sigue siendo fiel a los productos locales, a la estacionalidad y a su firme compromiso con la sostenibilidad. A través de su menú "30 Temporada", rinde un sincero homenaje al entorno y a la identidad cántabra.
En la Casa-Palacio Mazarrasa, te espera una experiencia culinaria única que te llevará a descubrir los secretos más sorprendentes. Desde la cálida recepción hasta los deliciosos aperitivos servidos en el impresionante pabellón acristalado o en la encantadora terraza, cada detalle está diseñado para emocionar y marcar tu paladar. Además, el elegante comedor de estilo rústico-moderno te brinda un ambiente acogedor para disfrutar del menú "30 Temporada", un homenaje auténtico a los sabores de la región.
El chef Jesús Sánchez, acompañado por su icónica gorra, y con el inestimable apoyo de Marián Martínez, te invita a un viaje culinario basado en la frescura y la autenticidad de los productos locales. A través de su compromiso con la sostenibilidad y la estacionalidad, busca honrar la identidad de Cantabria y llevar a tu paladar una experiencia inolvidable. Prepárate para experimentar un verdadero deleite para tus sentidos en la Casa-Palacio Mazarrasa.
Experiencia temporal en pareja con Bono de Regalo Mínimo personas
Realice su pedido y reciba un justificante de compra, válido para realizar su reserva 24 horas después de la compra.
Los pedidos realizados en nuestra tienda en línea son enviados desde nuestras instalaciones los miércoles a las 12 del mediodía. Si realiza su compra después, no podemos garantizar la entrega en destino antes de 5 días.
Puede recoger su pedido en nuestras instalaciones especificándolo en el recuadro de "Notas/Observaciones". Le atenderemos en horario de despacho de 10 a 12 horas del mediodía.Gastronomía y sostenibilidad
En nuestro huerto, valoramos la estacionalidad de nuestros productos ecológicos y colaboramos con productores locales en apoyo al concepto de economía circular. Además, hemos formado una comunidad solar para compartir energía con nuestros vecinos.
JESÚS SÁNCHEZ
Con una amplia gama de experiencias, una curiosidad innata y una mente creativa, él se ha convertido en un verdadero maestro de la cocina. Su habilidad consiste en combinar los sabores y técnicas para crear una experiencia gastronómica que se basa en la región de Cantabria, aprovechando los recursos y la expresión del cocinero.
Toda esta memoria proviene de su infancia en la tierra fértil de Navarra, su formación en la prestigiosa cocina vasca y francesa, y su incansable búsqueda de conocimiento que siempre se refleja en sus platos.
La esencia de Cantabria se encuentra en cada plato de este chef, que nos invita a un apasionante viaje por el norte, a través de los sabores, las tradiciones culinarias y los productos locales. Una experiencia que, sin duda, nos conecta con la esencia del territorio y nos llena de confort.
MENÚ LA GRAN EXPERIENCIA
¡Haz un regalo inolvidable con una experiencia gastronómica en uno de los mejores restaurantes en España! Selecciona y personaliza la mejor opción para complacer a tus invitados.
En medio de un entorno arquitectónico y natural exclusivo, se encuentra el restaurante Cenador de Amós. Ubicado en una casona palaciega del siglo XVIII, es el resultado de la carrera profesional del chef Jesús Sánchez, galardonado con prestigiosos premios a nivel nacional e internacional.
LA HORA DEL VERMUT
El delicioso Vermut de AmósEl reconocido cocinero Jesús Sánchez ha ideado una verdadera oda al aperitivo en forma de Vermut de Amós, especialmente dedicado a aquellos que se deleitan bajo la luz del sol y aman el placer de un buen aperitivo, ¡los hedonistas diurnos!
Y para disfrutar al máximo de este momento de felicidad, el restaurante Amós se convierte en el lugar ideal en Madrid. Aquí podrás degustar el mejor vermut de la ciudad, acompañado de una secuencia de cinco deliciosas tapas también diseñadas por el talentoso Jesús Sánchez.
Desde el clásico vermut rojo hasta la variedad blanca e incluso la negra, todas son opciones que no puedes dejar pasar. Y para completar tu experiencia, las tapas que las acompañan están elaboradas con los mejores ingredientes y cuidadosamente diseñadas para satisfacer todos los paladares.
No pierdas la oportunidad de vivir uno de los momentos más especiales del día: la hora del vermut. Y qué mejor lugar para disfrutarlo que en el restaurante Amós, donde podrás degustar el mejor vermut de Madrid y probar deliciosas tapas elaboradas por el talentoso chef Jesús Sánchez. ¡Te esperamos para vivir una experiencia gastronómica única!
Instalaciones y servicios
Con la llegada de la primavera, nuestros campos se llenan de un espectáculo revolucionario para nuestros sentidos en forma de flores. También los platos de la alta gastronomía han sido elegidos desde hace tiempo como el lienzo perfecto para propuestas que abordan el universo floral.
En estas creaciones culinarias, las flores no solo son un recurso visual, sino que además enriquecen las recetas con multitud de matices, sabores y texturas. Hemos hablado con distintos expertos en gastronomía floral para descubrir más sobre esta interesante propuesta.
En conmemoración del Día Internacional de la Tierra el 22 de abril, repasamos algunas de las iniciativas sostenibles más destacadas en los restaurantes de España.
En los últimos años, la gastronomía ha sido popularizada a través de diferentes programas de televisión, lo que ha permitido que rostros ya conocidos en el sector y nuevos chefs emergentes formen parte del imaginario colectivo de nuestro país.
Productos relacionados
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¿CÓMO LLEGAR?
Ubicado en el encantador pueblo de Villaverde de Pontones.
El restaurante está abierto para comidas y cenas de martes a domingo.
Para asegurar tu mesa en Cenador de Amós, puedes hacer tu reserva a través de nuestro correo electrónico o llamando por teléfono.
Si tienes alguna duda o pregunta, no dudes en contactar con nosotros a través de nuestros correos electrónicos o nuestras líneas telefónicas.
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